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Cata libre · Protocolos profesionales · Con o sin conexión

Tu diario decata de café.

Guarda tus notas, valoraciones e historial de catas, incluso sin conexión. Para la cata profesional, Cupping Pro ofrece protocolos SCA, CVA, Cup of Excellence y Q, análisis de resultados y exportación de informes.

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Pantalla de inicio de Cupping con sesiones de cata en curso y completadas
Cata libre
Valoración de 5 estrellas
Protocolos Pro
5 flujos
Todas las sesiones
Hasta 50 muestras
Trabajo de campo
Sin conexión

El espacio de trabajo

Un solo espacio, del primer aroma al informe final.

Prepara las muestras, evalúa sin sesgos, mantén a todos los catadores sincronizados y termina con un informe útil.

01 / EVALÚA

Usa la ficha correcta para cada cata.

Elige la cata libre para tomar notas rápidas o utiliza el flujo completo de CVA, SCA Traditional, Cup of Excellence, Q Arabica o Q Robusta. Puntuaciones, tazas, defectos, sabores y notas quedan asociados a cada muestra.

  • Escalas adaptadas al protocolo
  • Controles por taza
  • Descriptores de sabor con búsqueda
Pantalla de puntuación CVA con la escala afectiva del uno al nueve
Selector de descriptores de sabor con notas de cata seleccionadas

02 / COLABORA

Mantén a todos los catadores sincronizados, con o sin conexión.

Crea sesiones o únete a ellas, comparte un código o QR, consulta el progreso y usa un temporizador común. El trabajo continúa en el dispositivo si se pierde la conexión y vuelve a sincronizarse cuando regresa la red.

  • Progreso en directo
  • Registros disponibles sin conexión
  • Historial de sesiones entre dispositivos
Sesión de cata en directo con el progreso de los participantes
Archivo de sesiones de cata y lista de sesiones actuales

03 / ANALIZA

Compara puntuaciones. Detecta tendencias. Exporta el informe.

Compara resultados por protocolo, revisa tu actividad de cata y conserva un registro claro de cada sesión completada. Cupping Pro exporta informes en PDF y CSV y permite imprimirlos cuando la mesa todavía necesita papel.

  • Comparación por protocolo
  • Calibración del grupo
  • PDF, CSV e impresión
Pantalla de analíticas con catas completadas a lo largo del tiempo y puntuaciones por protocolo
Informe de cata completado y listo para exportar
  • 01Cata a ciegas
  • 02Código de invitación + QR
  • 03Temporizador común
  • 04Defectos por taza
  • 05Exportación PDF + CSV
  • 06Inglés + castellano

Fichas reales

Cada protocolo respeta sus reglas de puntuación.

Nada de controles genéricos rebautizados como protocolos profesionales. Cada ficha usa los rangos, incrementos, campos y controles por taza que exige el protocolo.

CVA 2024 / AFECTIVA

Coffee Value Assessment

1–9Pasos de 0,5
Fragancia7.0ALTA
123456789

Ocho atributos afectivos, de Fragancia a Valoración global. La evaluación descriptiva registra la intensidad por separado en una escala de 0 a 15.

Cata libre

4.0★
Aroma
8
Acidez
6
Cuerpo
7
Manzana rojaTé negroMiel

Valoración general de cinco estrellas, intensidades de Aroma / Acidez / Cuerpo del 1 al 10, descriptores de sabor y notas abiertas: pensado para catas rápidas, no para fingir un formulario de 100 puntos.

SCA

SCA Traditional

6–10Pasos de 0,25 puntos

7 atributos puntuados más controles por taza de uniformidad, taza limpia y dulzor.

COE

Cup of Excellence

0–8+ 36 puntos base

8 atributos de competición. La app marca el umbral CoE de 86 puntos.

QA

Q Arabica

6–10Pasos de 0,25 puntos

Flujo de clasificación Q para Arábica con controles por taza y seguimiento de defectos.

QR

Q Robusta

6–10Ratios del 1 al 6

Incluye Sal / Ácido, Amargo / Dulce y las clasificaciones específicas de Robusta.

Precios

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La cata libre siempre está disponible. Pásate a Pro cuando necesites protocolos formales, calibración de equipo o exportaciones.

CATA LIBRE

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  • Sesiones de cata libre ilimitadas
  • Hasta 50 muestras por sesión
  • Valoración de cinco estrellas + intensidades 1–10
  • Historial completo de sesiones
  • Notas de sabor y tarjetas para compartir
  • Participa por invitación en catas de un anfitrión Pro

CUPPING PRO

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Facturación anual de 34,99 €

  • Los cinco protocolos profesionales
  • Crea catas profesionales e invita a usuarios Free
  • Todo lo incluido en la cata libre
  • Herramientas profesionales de sabores
  • Analíticas avanzadas y calibración
  • Exportación a PDF, CSV e impresión

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